华美年报｜《酒店ESG在行动》：从全球战略到在地行动

2024年，ESG（环境、社会及治理）理念已从企业社会责任的补充选项，演变为衡量企业长期价值与可持续发展能力的核心标尺。在全球气候目标与社会期望的双重驱动下，酒店业作为与环境及社区紧密互动的行业，正加速将ESG融入其核心战略与日常运营。

作为《年度报告》系列之一，华美顾问发布的《酒店ESG在行动》报告，从四大维度、20个层面系统性地研究了酒店行业在ESG方面的发展现状。报告透过对宏观背景、各大集团战略、在地实践案例及核心名词的剖析，旨在为行业从业者和投资者提供一个关于酒店业ESG进程的清晰蓝图与决策参考。

一、 ESG发展背景：全球共识与行业责任

酒店业的ESG行动，首先根植于全球应对气候变化的背景。

全球经济的持续增长和发展中国家的工业化进程，导致能源需求增加和温室气体排放量增加。此外，部分国家减排行动进展缓慢，未能达到预期目标，也对全球总排放量产生影响。

尽管全球建筑业的二氧化碳排放量近年呈下降趋势，但后疫情时代的经济重启导致能源消耗反弹，行业脱碳进程面临的挑战依然严峻，这要求酒店业必须在能源结构优化与能效提升上采取更积极的行动。

二、 国际酒店管理集团的ESG战略与成果

面对时代要求，全球领先的酒店管理集团纷纷将ESG融入顶层设计，并通过具体的战略平台加以实施。

万豪集团（Marriott）的“善行360度（Serve 360）”平台，在2023年已实现旗下酒店碳排放较2016年减少20.3%，全球47.3%的高管职位由女性担任。其2025年目标更为宏大，计划将碳排放减少量提升至30%，可再生能源使用率提升至30%，并投资3500万美元用于弱势群体技能培训。

洲际集团（IHG）的“明日方洲（Journey to Tomorrow）”计划，目标到2030年将旗下酒店碳排放量减少46%。2024年的报告显示，集团在全球副总裁及以上级别的领导者中有36%是女性，并计划在未来实现领导团队的性别平衡，以及少数族裔人数翻一番。

希尔顿集团（Hilton）的“带着目的去旅行（Travel with Purpose）”战略，成果显著。与2008年相比，其管理酒店已平均减少45.1%的碳排放。面向2030年，集团设定了减排75%的科学目标，并计划为团队成员和社区创造500万个学习与成长机会。

温德姆集团（Wyndham）的“温德姆绿色计划（Wyndham Green）”已实现所有员工的性别薪酬平等，并在2023年实现了10%的绝对碳排放量减少。其目标是在2025年前100%消除一次性塑料制品，并在自有物业及北美办公室100%使用可再生能源。

雅高集团（Accor）的“21世纪地球行动（Planet 21）”致力于科学减排，计划到2030年将一、二类温室气体排放量减少46%。集团已有超过2000家酒店获得绿色认证，并积极推动供应链的负责任采购，确保劳工权利与多元包容。

凯悦集团（Hyatt）的“世界关爱（World of Care）”计划，在美国的自有酒店已实现100%使用可再生电力。集团设定目标，到2025年将全球酒店的食物浪费减少50%，并将管理层中少数群体的比例提高一倍。

报告还通过一个基于SASB标准的对比表格，从能源消耗总量、水资源使用强度、二氧化碳排放强度等多个指标，对各集团的ESG绩效进行了量化比较，突显了行业向数据驱动的可持续管理转型的趋势。

三、 酒店ESG行动措施：来自中国的优秀实践

理论与战略最终需落实于具体的运营实践。报告精选了三家入选《2024中国饭店业ESG优秀案例集》的酒店，展示了ESG在中国市场的生动落地。

该酒店在环境方面堪称典范，通过应用IHG Green Engage系统和独创的物理温控技术，将能耗占比从开业初的12%降至4.7%，远优于行业平均水平，仅温控一项年均节电成本达20万元。在社会责任层面，酒店联合知名文化机构设立“河畔阅读书吧”，推广甘肃文化，并深化校企合作，十年来为行业输送了超过2000名专业人才，被誉为“行业人才摇篮”。治理上，酒店制定了精细化的《品牌酒店工作标准手册》，打破了“十年大修”的行业惯例。

该酒店的环保举措细致入微，全面停用不可降解一次性塑料吸管，并以可重复灌装的大瓶装洗漱用品取代小瓶装，从源头减少塑料废弃物。其39层的建筑采用分层电梯系统以减少等待能耗，大堂的三层挑空设计则最大限度